本篇文章给大家谈谈大棚蔬菜和反季节蔬菜的区别，以及蔬菜大棚种植反季节蔬菜技术用途对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冬天的蔬菜都是反季节的,吃反季节蔬菜不好,你还会吃吗?
1、我们通常知道的就是冬吃萝卜夏吃姜，这个就是顺季节来吃的，万事万物都有自己的规律，我们自己擅自改变他的生长环境和生长习性，已经造成了很大的损坏。其中他的一部分内在因素都已经发生了改变，自然就无法保持他本身的营养。大棚蔬菜就是在冬天的时候通过温度的提升，满足现状从而给蔬菜提供相应的生存环境。
2、另外，农药残留还与季节有关。冬天的大棚菜农药残留容易超标，所以建议反季节蔬菜最好不要多吃。除此之外，蔬菜种植在已遭受污染的土地上，用被污染的水源浇灌，几乎不分品种都可能成为带“毒”蔬菜。因此，买菜时尽量购买本地生产的蔬菜，这样知根知底，便于预防。
3、我们在吃蔬菜的时候，反季蔬菜最好就不要吃了，不是不好吃，是有伤害的。
4、冬天，夏天可以吃西红柿、黄瓜、豆类，小编建议，冬天最好吃最便宜的时令蔬菜，如土豆、萝卜、羽衣甘蓝等，另外，季节外蔬菜营养价值低，价格高，不适合经常食用。水果在完全成熟前收集并储存在温度、湿度和二氧化碳浓度受控的气调仓库中。当需要出售时，将其取出并用乙烯利使其成熟，然后出售。
大棚里的蔬菜非常的好看,为什么不建议多吃呢?
1、因为某些大棚蔬菜的技术不到位，不能够满足人体所需，经常吃的没意义。
2、农药积累过多 对于大多数的反季节蔬菜都是以大棚菜为主的，而大棚菜中虫害情况一般比较严重，为了更好的防治虫害，一般都会喷洒很多农药。而大棚中由于温度和湿度过高，不利于农药的降解，使得大部分农药残留在蔬菜当中，让人体摄入这些蔬菜后，农药也随之进入人体内，对体内内脏造成很大的损伤。
3、大棚蔬菜没有外面长得营养高，这是由于大棚里阳光照射远低于田间，蔬菜光合作用不足，造成蔬菜品质下降。大棚蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量都不足。另外，由于人们对经济效益的追求，化肥、生长剂、催肥剂、杀毒剂等的不当使用，让这些大棚蔬菜过快“速成”，不仅使蔬菜瓜果的口味变差，营养成就跟着下降 。
4、首先，温室里的蔬菜没有外面的营养。这是因为温室内的日照远低于田间，蔬菜的光合作用不足，导致蔬菜品质下降。温室蔬菜中叶绿素、维生素C和糖含量不足。因此，大多数温室水果和蔬菜不如室外水果和蔬菜好。
5、不足：大棚菜问题比较多。一是大棚温度较高，不利于农药降解，容易造成农残；二是大棚菜光照不足，蔬菜硝酸盐含量较高，长期食用会造成慢性或急性中毒。三是光合作用不足，蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量不足。
大棚菜与传统菜有什么区别?
一，生长环境不同。在定义上，我们知道大棚蔬菜是指“棚内蔬菜”，就是在大棚上覆盖薄膜种植出来的蔬菜。不同于露天蔬菜受到的自然光照水分气候影响，棚内蔬菜除了土壤（甚至土壤也是需要挑选的）外植物所需的养分、光照、水和二氧化碳等必须品都是人工调节供给的。
可以增加土壤肥、生物肥和有机肥的施用，不仅能改善番茄根际环境，促进植物健康，还能满足果实膨大和甜味的多种元素需求。所以大量施用有机肥是蔬菜施肥技术的核心。冬季和春季温室通风较少，大棚模式有利于保暖。植物光合作用需要CO2，浓度将下降。
大棚蔬菜和露地蔬菜当然是有很大区别的，大棚菜水嫩，叶溥，含水量高。而露地菜受气候影响，显得老气，深绿，有光泽，叶厚短矮胖。光合作用好，吸收天地精华好。在营养成份上讲，大棚菜远远低于露地菜的营养价值。从口感上讲，也不露地的菜好吃，味道好，小份低。
“大棚菜”比“田间菜”选种的程序要严格，优质的种子自然培优质的产品。大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和质量都不能保证。
表土盐分积累：塑料棚内不受雨水的冲刷，气温、土温都比露地高，土壤蒸发量大，由于盐分随土壤水分上升，造成土表盐分积累，栽培时间越久，土壤盐分积累越多，种植户要多关注这类问题。种植大棚蔬菜只有形成一定的规模，才可能取得可观的经济效益。
口感上有区别，普通蔬菜的口感更好一些。温室蔬菜与传统蔬菜之间的最大区别在于，温室蔬菜不是季节性的，并且不受季节的限制。淡季可以种植各种蔬菜，可以模拟温室中不同季节的气候。温室蔬菜具有时间差和打破空间的特点，地域性差。
超市的大棚菜和市场的农家菜,你觉得哪个更健康呢?
生长环境：菜市场销售的蔬菜大部分来源于大棚，大棚蔬菜的生长周期很快，短时间就能生长成可以入市销售的商品。就拿常吃的白菜来说，小白菜的生长周期是固定的，自然环境下生长，一般从播种到采摘在20天到50天不等，（根据白菜的品种）。而大棚里的蔬菜生长时间会大大缩短。
当然是农家菜啊！当下农村人都注重养身，自家种的菜都是未打药施化肥的绿 食品。
除了南瓜，秋季营养价值高于春季的蔬菜还有生菜和羽衣甘蓝。两种重要营养素硫代葡萄糖苷和黄酮类化合物的含量在秋季比春季更丰富。夏季市场上的一些蔬菜营养价值高于冬季。最典型的就是我们经常吃的西红柿、黄瓜和胡萝卜。
三，经济效益不同。大棚蔬菜的出现本身满足了反季节供应蔬菜的需要，并可以实现某些蔬菜的提前上市，本身是农民增加收入的一种方式。
菜市场的好。沃尔玛等超市里的菜，形状大小一致不一定是转基因食品，有可能是大棚里的。温度光线都恒定的，因此生长的轨迹也都一样，大小一致，颜 鲜亮。一般情况下超市的菜贵一些，所以买的人少，流通速度慢，陈菜就多。为了保鲜很多是要采取措施的。比如打蜡。
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