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大棚种植辣椒
辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播种，适合生长。早可在10月下旬播种，苗期盖薄膜过冬，2~3月份定植，可提早在4~5月上市，获较好价钱。秋植7~8月。粤北山区，可根据市场需要，安排在1月至4月初播种。此外，辣椒在粤北可以进行冬季反季节栽培。
地块选择要合适 田块选择要根据青椒生物学特性去进行，选择土壤疏松、有机质含量相对较高的土壤种植青椒最为适宜，如果上茬作物用过青椒较抵抗的除草剂的，就不要用来种植青辣椒了。高温季节的预防管理要做好 高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。
单果重80～120g，辣味浓，抗锈斑病和烟草花叶病毒病，适合秋冬、早春保护地种植。2亮剑植株开展度中等，生长旺盛，长度23～28cm，直径4cm左右，果实羊角形，淡绿 外表光亮，商品性好，单果重80～120g，辣味浓，连续坐果性强，产量高，耐寒性好，抗烟草花叶病毒病，适合秋冬、早春保护地种植。
种植辣椒一般选择地势高燥、土层深厚，土壤疏松肥沃，排水性能良好，酸碱度为2-5之间的壤土或沙壤土。大棚辣椒种植方法 大棚处理 （1）硫磺熏蒸消毒：将大棚密闭3-4天左右，然后在晴天的时候，于地面铺放一层锯末，撒上硫磺粉，并倒上酒精，点燃熏蒸24小时后，通风排烟。
大棚种植辣椒,如何施肥,才能提高产量和质量?
1、辣椒类钾肥、磷肥。磷肥应与有机肥配合施用，多施钾肥。正常情况下，每亩使用重过磷酸钙50公斤（含磷46%）。过量施用氮肥会导致叶片大、枝条嫩、生长过快，不利于开花、坐果和后期生长。果实会变成深绿 ，膨胀缓慢。冬暖大棚适宜9月下旬种植。
2、塑料大棚种植辣椒有三种方式即早熟栽培、秋季延迟栽培及塑料大棚多重掩盖越冬栽培，不论哪种大棚栽培对施肥的请求根本相同，只要做好肥水管理才干进步辣椒的产量和质量。那么怎样施肥，施肥要依据辣椒的各个生长阶段对营养的需求来合理布置。
3、重施花果肥辣椒在开花授粉之后就会出现坐果，这个时候对于水分和肥料的需求非常的大，只有水肥充足才能保证后期的辣椒果实膨大产量高。所以肥料一定要重视，最好是选择大量的钾肥，每亩地推荐选择5公斤尿素5公斤复合肥10公斤的钾肥混合，施肥之后还要浇水，让肥料得到稀释，这样的目的也是避免肥料过于充足烧根。
在大棚怎样种植辣椒
1、辣椒养殖 辣椒在不通风、不浇水的封闭式温室内种植后5～6d内进行温湿度管理。温室的温度保持在30℃以上， 但不超过35℃。夜间加小拱棚保温防冻，加速慢苗；清晨，当气温达到25摄氏度时℃， 风开始停了。
2、地块选择要合适 田块选择要根据青椒生物学特性去进行，选择土壤疏松、有机质含量相对较高的土壤种植青椒最为适宜，如果上茬作物用过青椒较抵抗的除草剂的，就不要用来种植青辣椒了。高温季节的预防管理要做好 高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。
3、整地、施肥、定植：辣椒喜钾肥、磷肥。磷肥应合作有机肥沤制腐熟一次施足，多施钾肥。正常情况下，每亩用重过磷酸钙（含磷46%）50公斤。若施氮肥过多，叶大枝嫩，易徒长，对开花、坐果及后期成长不利，果实绿 变深，膨果速度慢。冬暖棚宜开9月下旬前后定植。
4、香秀5112植株开展度中等，生长旺盛，连续坐果性强，耐寒性好，果实羊角形，长度25cm左右，直径4cm左右，单果重120g左右，果 浅绿，外表光亮，商品性好，辣味重。该品种耐寒性好，抗锈斑病和烟草花叶病毒，适合秋冬、早春和早秋保护地种植。
5、温度管理。辣椒生长期适宜温度为白天25~30℃、夜间15~20℃。大棚辣椒生长前期，当棚外平均气温低于18℃夜温低于12℃时，应及时采取封棚、覆盖等保温措施；开花结果阶段，大棚内气温较高，可通过加大通风量来控制大棚温度。水肥管理。定植后土壤湿度控制在80％左右。
6、温湿度管理 辣椒种植后，早期以保温管理为主，保温封闭。慢苗后，降低棚内温度，随着外界温度的升高，通过通风调节棚内温度。当室外最低温度超过15℃时，棚两侧的薄膜可以日夜悬挂通风。辣椒怕高温、强光、暴雨，所以在温室生产中，顶部的塑料薄膜可以随时覆盖，以减弱光强，避免暴雨侵蚀。
想回村发展,在农村用大棚种植辣椒要如何操作呢?
选择辣椒品种：辣椒品种是提高产量的关键，而且现在种植辣椒应该选择抗性强、品质优良、耐贮藏的品种，而且辣椒的品种和当地的生产环境要锲合，这样可以显著提高辣椒的经济效益。
选地施肥：选择地势高、排灌方便、土壤肥沃的地块。合理定植：将辣椒种子均匀撒在沟中，并覆盖一层细土和稻草。插入竹竿：在植株旁边插入竹竿，并用绳子进行捆绑。大棚管理：经常打开棚顶透气，并在土壤发白时立即补水。
首先疏松土壤，施1次有机肥水作为种植基质，接着将辣椒种子催芽后于10月10日-15日播种，待幼苗长至约10cm时便可移栽，土壤逐渐板结时浇水，施1次尿素。白天大棚温度在30℃左右，夜间15℃，高温时放风降湿，在晴天时浇水，以小水滴灌为主，注意疏果和防治病虫害。
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